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Cafe & Roasting room

경기 시흥시 뱀내장터로 25번길 4 1층

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서울특별시 중구 을지로 264, 12층 1229-07호(을지로6가, 롯데 FiTin)

상호: 로컬스타브랜딩스튜디오
사업자번호: 230-01-38443
대표자:정순일

통신판매신고번호: 2018-서울성동-040

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☕️ Roasting, Espresso & Specialty Coffee
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#에스프레소바 #스페셜티커피 #시흥로스터리 #원두납품

창밖으로 스며드는 나른한 빛, 그리고 조용히 피어오르는 커피 향... 모든게 차분하게 가

창밖으로 스며드는 나른한 빛, 그리고 조용히 피어오르는 커피 향... 모든게 차분하게 가라앉는 늦은 오후의 온도가 참 좋습니다. 복잡한 생각은 잠시 내려두고, 오롯이 이 느린 시간에 나를 맡겨보세요.. 로컬커피소사이어티에서... 나에게 주는 가장 조용한 위로를 ... ☕️

2026년 새해와 함께 스페셜셀랙션을 준비해 보있습니다. 이번에 준비한 커피는 르완다 무쇼

2026년 새해와 함께 스페셜셀랙션을 준비해 보있습니다.
이번에 준비한 커피는 르완다 무쇼니 워시드입니다. 르완다 무쇼니(Rwanda Mushonyi)는 르완다 스페셜티 커피의 정점을 경험할 수 있는 대표적인 커피입니다. 2010년 르완다 컵 오브 엑셀런스(C.O.E)에서 1위를 차지하며 세계적인 명성을 얻은 이래, 무쇼니는 르완다 커피가 보여줄 수 있는 최고의 품질 기준이 되어왔습니다. 무쇼니는 100% 레드 버번(Red Bourbon) 품종만을 엄선하여 사용합니다. 수확된 체리는 르완다 전통의 '이중 발효(Double Fermentation)' 수세 가공 방식을 거치는데, 이는 커피가 가진 잡미를 제거하고 투명한 클린컵(Clean Cup)을 완성하는 핵심 과정입니다. 한 모금 마셨을 때 가장 먼저 느껴지는 것은 재스민과 오렌지 블라썸을 연상시키는 화사한 꽃향기입니다. 뒤이어 자몽과 라임의 밝고 쥬시(Juicy)한 산미가 입안을 상쾌하게 깨우며, 목 넘김 후에는 꿀과 흑설탕의 진한 단맛과 홍차와 같은 은은한 여운이 길게 이어집니다. 화려한 산미와 묵직한 단맛의 조화, 그리고 실키(Silky)한 질감을 느낄 수 있습니다.

교토산책 블렌드 원두(The Walking in Kyoto ) 일본의 전통이 살아있는 도

교토산책 블렌드 원두(The Walking in Kyoto ) 일본의 전통이 살아있는 도시 교토를 모티브로 원두를 로스팅하였습니다.
교토는 일본의 많은 도시중 가장 전통적이며 고즈넉한 분위기를 느낄 수 있으며
여기서의 시간은 빠르지 않고 느리게 흘러가는 듯 합니다. 그래서인지 브루잉 커피와 가장 잘 어울리는 도시는 교토이지 않을까 싶습니다. <교토산책>은 핸드드립(브루잉)으로 즐기시는 것을 추천합니다.
핸드드립으로 내려 마시면 상큼하게 퍼지는 시트러스한 산미와 후미에서 느껴지는
감미로운 다크초콜릿과의 오묘한 조화가 매력적입니다.

오늘 아침도 어김없이 로스팅과 함께 시작합니다. 진하고 깊이 있는 에스프레소와 브루잉커피

오늘 아침도 어김없이 로스팅과 함께 시작합니다.
진하고 깊이 있는 에스프레소와 브루잉커피 내려드릴께요.

로컬커피소사이어티는 매일 아침 직접 원두를 로스팅하고, 갓 볶은 원두로 에스프레소를 추출해

로컬커피소사이어티는 매일 아침 직접 원두를 로스팅하고, 갓 볶은 원두로 에스프레소를 추출해 매장에서 제공합니다. 동시에 저희가 로스팅한 원두를 파트너사에도 공급하며, 언제 어디서든 같은 품질의 커피를 경험하실 수 있도록 돕고 있습니다. LCS는 단순히 진하고 쓴맛을 강조한 커피가 아닌 한 모금에서 부드럽게 퍼지는 풍미와 향, 그리고 마신 뒤에도 기분 좋게 남는 여운까지... 커피가 가진 본연의 균형감을 가장 중요하게 생각합니다. 보편적인 ‘무난함’을 목표로 하기보다, 로컬커피소사이어티의 커피가 누군가에게는 ‘기준’이 되는 맛이 되기를 지향하고 있습니다. 그래서 저희는 원두만 납품하는 데서 그치는 것이 아닌, 카페·베이커리·레스토랑은 물론, 오피스나 병원처럼 전자동 머신을 사용하는 환경에서도 최상의 맛이 나오도록 직접 방문해 기기 세팅과 추출 가이드를 함께 진행합니다. 사용 환경과 운영 방식에 맞춘 레시피와 세팅을 통해, 안정적인 맛을 꾸준히 유지할 수 있도록 지원해 드립니다. 스페셜티부터 블렌딩, 디카페인까지 다양한 라인업 가운데 공간의 콘셉트와 메뉴에 꼭 맞는 커피를 제안해 드립니다. 창업을 준비 중이시거나, 현재 사용 중인 원두의 변경을 고민하고 계시다면 언제든 편하게 문의해 주세요. 상황에 맞춰 상세하고 친절하게 안내해 드리겠습니다. [샘플 신청 및 시음 안내]
시음: 로컬커피소사이어티 매장 방문
샘플 신청: 전화 문의 / DM / 웹사이트 샘플 신청 *나폴리 에스프레소 블렌드
*교토산책 블렌드
*하이드파크 런던 블렌드 낯선 도시를 여행하다 마주치는 동네의 작은 카페의 감성을 그리며 원두를 로스팅합니다.

커피를 내리며 손님들과 나누는 스몰토크는 바리스타가 누릴 수 있는 작은 행복이죠...🙂☕️

커피를 내리며 손님들과 나누는 스몰토크는 바리스타가 누릴 수 있는 작은 행복이죠...🙂☕️

시흥 대야동, 아메리칸 바이브가 느껴지는 브런치 카페 <리치버번>에 로컬커피소사이어티의

시흥 대야동, 아메리칸 바이브가 느껴지는 브런치 카페 <리치버번>에 로컬커피소사이어티의 원두를 납품하게 되었습니다. 그동안 로컬커피소사이어티를 찾아주시는 분들께 전하지 못해 아쉬웠던 점이 하나 있었는데요. 바로, 갓 추출한 에스프레소로 만든 진한 아메리카노와 고소한 라떼를 내어드리지 못한다는 것이었습니다. 이제 그 아쉬움을 리치버번에서 채우실 수 있게 되었습니다. 얼마 전, 리치버번의 공간에 LCS의 향기가 온전히 배어들 수 있도록 머신 세팅부터 추출까지, 긴 호흡으로 꼼꼼하게 합을 맞추었습니다. 리치버번 대표님의 섬세하고 까다로운 미각을 통과한 커피인 만큼, 맛에 대한걱정은 내려놓으셔도 좋습니다. 리치버번의 브런치와 함께 곁들이는 따뜻한 아메리카노 한 잔. 저희 공간에서는 전해드리지 못했던 그 맛의 온기를, 이제 리치버번에서 천천히 음미해 보시길 바랍니다. 🙂 🙏

안녕하세요, 로컬커피소사이어티입니다. LCS는 커피 한 잔이 주는 여유로운 시간만큼이나,

안녕하세요, 로컬커피소사이어티입니다. LCS는 커피 한 잔이 주는 여유로운 시간만큼이나, 이 공간에 머무는 동안의 경험을 소중하게 생각합니다. 이번에 감성적인 프래그런스 바디케어 브랜드 테이크어샤워(Take a Shower)에서 새롭게 론칭한 핸드워시를 협찬해 주어, 로컬커피소사이어티에서의 시간이 조금 더 향기롭게 기억되길 바라는 마음으로 매장에 비치해 보았습니다. 테이크어샤워는 씻는 순간을 단순한 일상이 아닌, 나 자신에게 집중하는 ‘사색의 시간’으로 만드는 철학을 가진 감도 높은 브랜드입니다. 전문 조향사가 블렌딩한 깊이 있는 향이 손을 씻는 짧은 순간에도 기분 좋은 리프레시를 전해줍니다. 커피를 드시기 전, 혹은 잠시 숨을 고르고 싶을 때 흐르는 물과 함께 퍼지는 은은한 향을 천천히 느껴보세요.

2026년 새해가 시작되었습니다. L.C.S가 오픈한지 벌써 4년차가 되었네요. 🫢 시간이

2026년 새해가 시작되었습니다.
L.C.S가 오픈한지 벌써 4년차가 되었네요. 🫢
시간이 정말 빠르게 흘러가네요 😢 지난 한해 저희를 사랑해주셔서 감사드리며,
2026년도 열심히 달려 보겠습니다~ 새해 첫날 로컬커피소사이어티에 오셔서 좋음 음악과
커피한잔 하며 새해를 시작해 보세요 🙂

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